Les aventures de louline la croute

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samedi 14 juillet 2007

Post culinaire sur la Belgique

Comme promis voilà un petit extrait de la gastronomie belge.

Pour commencer, les grands classiques, les traditionnelles moules (accompagnées de frites) et les gaufres. Je n'ai pas eu l'occasion (ni l'envie) de goûter les moules cependant j'ai approfondi la question des gaufres. Il y aurait donc une difference entre la gaufre liégeoise (ronde) et la gaufre bruxelloise plus rectangulaire. En général bien copieuse, il n'est pas rare de trouver sur sa gaufre des fruits frais, nappés de chocolats chaud et généreusement recouverte de crème chantilly et de sucre glace. La pate à gaufres est plus sucrée que chez nous et surement plus riche aussi. Après avoir fini de manger, on est barbouillés des pieds à la tête de chocolat, on est calés pour trois repas mais on est repu et heureux.

gaufre

En plat principal, j'ai eu la chance de gouter le waterzooi (prononcer "ouatèrzouille") qui n'est autre qu'une poule-au-pot avec une sauce à la crème. Là aussi, on se régale mais pour la digestion c'est une autre paire de manche, la sauce à la crème étant quand même assez epaisse.

Pendant l'apéro du mariage, on a eu l'occasion de tester deux spécialités assez bonnes : le poulicroc et la fricadelle. Cette dernière est une saucisse composée de... euh... viande et d'épices et dont la recette semble être un mystère. Toujours est-il que c'est très bon. Tout comme le poulicroc (pas sure de l'orthographe, si des belges passent par là, merci de me corriger) d'ailleurs. Il s'agit de sortes de grandes frites de poulet très goutues.

Enfin pour finir, une boisson. Si d'aventures vous aviez envie de boire un cacao dans le plat pays, vous vous retrouveriez avec un Cecemel. Il s'agit en fait d'une sorte de boisson lactée au chocolat (comme notre candy up) servie chaude ou froide. C'est aussi disponible en briques et bouteilles dans les supermarchés. C'est une boisson visiblement assez populaire.

Actuellement nous sommes rentrées en France, mais pour sur nous retournerons en Belgique pour sa gastronomie, ses habitantes et la beauté de son architecture. Un prochain post culinaire belge, un jour pourquoi pas. Qui sait?

jeudi 12 juillet 2007

Nouvelles du plat pays

Comme annoncé précédemment, je suis actuellement en Belgique.

Après être arrivée jeudi à Lyon, vendredi matin nous sommes montées vers Bruxelles pour le mariage qui allait se dérouler le lendemain. Pas n'importe quel mariage attention, il s'agissait en fait de deux amoureuses qui s'apprêtaient à se dire oui ce samedi midi là. Le mariage a eu lieu à la mairie de Bruxelles sur la grande place que j'ai découvert par la même occasion et qui est superbe. Au programme, beaucoup d'effervescence, d'émotions et de bonheur. Ca a été vraiment très émouvant dans le sens où les mariées, même en étant deux femmes, ont pu s'unir et faire reconnaitre leur union aux yeux de leur pays. Chez nous, c'est encore impossible malheuresement et c'est bien dommage car de ce fait une bonne partie des citoyens français ne pourront jamais se sentir complètement acceptés par leur pays. Une petite image pleine d'émotion.

Après la cérémonie nous sommes partis festoyer dans la campagne jusqu'au bout de la nuit.

Nous sommes restées en Belgique pour la semaine histoire d'en profiter pour visiter les environs. Mardi, nous avons fait une virée à Bruges. Appelée aussi "la petite Venise du Nord", le temps à la pluie a décidé d'être clément avec nous. Nous avons déambulé dans les rues et découvert cette jolie petite ville qui rappelle pas mal Colmar. Une petite photo.

Après une petite ballade, nous avons fait un tour de bateau puis nous avons diné et sommes rentrées. Pour ce qui est de la nourriture je prépare un post culinaire pour très prochainement.

Hier, nous sommes allées voir la mer du nord. Il a arrêté de pleuvoir pour l'occasion mais le vent, lui par contre, a été de la partie. Peu importe, nous avons pic-niqué sur la plage puis nous avons fait une petite ballade. Pour un peu, on aurait pu croire que nous étions en hiver.

plage_belgique

Demain nous visiterons le centre de Bruxelles, puis samedi il sera temps de partir vers la capitale.

Pour ce qui est de mon semestre, contre tout attente, j'ai eu une poursuite normale au premier jury, ce qui signifie que je pars en Suède et que j'ai le droit de chercher un stage. Si je réussis tout au prochain semestre, je n'aurais pas de semestre sup' semblerait-il. Donc bonne nouvelle.

A tantôt, comme on dit ici.